Corso di cucina base “Il Pesce” Lezione 2

Assieme alla Chef Alessia Morabito, impareremo a scegliere il giusto prodotto, riconoscere la sua freschezza, conservarlo e lavorarlo al meglio e cuocerlo correttamente. Realizzeremo ricette che utilizzano pesci comuni e alcuni meno conosciuti così da aiutare eticamente il consumo del prodotto ittico.

Il costo della singola serata è di 69 €, mentre il pacchetto delle 2 lezioni è di 110 €.
Il prezzo scontato è usufruibile solamente prima dell’inizio della prima lezioni.
I prezzi scontati non sono cumulabili con i buoni regalo.

Le serate saranno il 16 gennaio e il 27 febbraio. La distanza tra le due date è voluta appositamente per favorire l’utilizzo di pesci diversi.

Nella lezione del 27 febbraio, verranno trattate ricette relative a molluschi, crostacei e le conchiglie.

Il costo del corso comprende:

• ricettario
• attestato di partecipazione