Alessandro Belli, una vita nella birra artiginale, in un’ossessione che lo avvicina dopo alcune esperienze di sala e cucina al mondo della birra indipendente, fino al coronamento di un sogno lungo una vita: Arrogant Sour Festival ovvero la manifestazione prima in Europa legata alle birre acide di cui è il padre.

Elisa Migliari, co-founder di Arrogant Pub assieme ad Alessandro, cresce in sala in realtà di alto livello nel panorama Reggiano. Tante esperienze dove porta qualità e competenza, per specializzarsi nelle produzioni artigianali che caratterizzano lo street food gourmet del Pub, trasformandolo in una meta ambita per unisce ricerca, innovazione e qualità, Parametri solitamente riservati ai ristoranti.