Corso di Cucina Modenese: “Il Gnocco e la Crescentina!”

In questo corso amatoriale imparerete i segreti e le tecniche per ottenere un gnocco fritto gonfio e dorato e delle crescentine (tigelle) croccanti fuori e morbide dentro.Insieme a quello fritto faremo anche il gnocco ingrassato tradizionale!

Faremo un impasto con farine di qualità e vedremo le differenze nel gusto e nell’aspetto delle varie ricette!

Il costo del corso comprende:

• ricettario in formato digitale