Corso di cucina Modenese: “Il gnocco fritto e la crescentina!”

In questo corso lo chef Francesco Rompianesi, ci insegnerà i segreti e le tecniche per ottenere un gnocco fritto gonfio e dorato e delle crescentine (tigelle) croccanti fuori e morbide dentro!

Faremo impasti con farine di grani antichi e vedremo le differenze nel gusto e nell’aspetto delle varie ricette!

Il costo del corso comprende:

• attestato di partecipazione
• ricettario
• degustazione finale