“Il Pesce Povero”

Cos’è il Pesce Povero? In che modo acquistare e consumare specie meno note può aiutare a contrastare lo sfruttamento dei mari, e allo stesso tempo portare un vantaggio al nostro portafoglio?

Sempre più si sente parlare di pesci meno noti e tante sono le iniziative per farli conoscere e le proposte di chef più o meno famosi per capire come cucinarli.

Conosciamo insieme queste specie meno richieste ma altrettanto gustose, con la Chef Alessia Morabito

Il costo del corso comprende:

• ricettario in formato digitale
• attestato di partecipazione in formato digitale