Cos’è il Pesce Povero? In che modo acquistare e consumare specie meno note può aiutare a contrastare lo sfruttamento dei mari, e allo stesso tempo portare un vantaggio al nostro portafoglio?

Sempre più si sente parlare di pesci meno noti e tante sono le iniziative per farli conoscere e le proposte di chef più o meno famosi per capire come cucinarli.

Conosciamo insieme queste specie meno richieste ma altrettanto gustose, con lo Chef Valerio Cabri!

Il costo del corso comprende:

  • ricettario
  • attestato di partecipazione
  • degustazione finale

Prezzo previsto:

69,00 € (IVA compresa)

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