Andrea Cattino

Una volta conseguita al qualifica presso la Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, cresce professionalmente nel famosissimo Ristorante San Rocco di Gianni Bertoli a Sestola, in cucina al fianco della moglie Bruna, un must della cucina del Frignano.   Inisieme alla famiglia, gestisce l’Hotel Cristallo di Sestola, occupandosi della ristorazione. Dal 2013 è docente di cucina e pasticceria presso la Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, e collabora tuttora con il ristorante San Rocco. Le sue origini liguri si riflettono nella passione per la pasticceria e la panificazione; specializzatosi a Recco (capitale gastronomica della Liguria) nella panificazione , ha poi frequentato il corso di pasticceria con il Maestro Stefano Laghi presso Cast Alimenti, percorso poi proficuamente proseguito al fianco di Giuseppe Gagliardi a Serramazzoni.