Gabriella Gasparini

Appassionata di cucina fin da bambina, ha trasformato il gioco tra i fornelli in una professione solida, costruita con anni di studio e specializzazioni. Vive nella campagna modenese e insegna cucina e Food Art in scuole, associazioni ed enti su tutto il territorio italiano, con una particolare attenzione alla tradizione culinaria modenese e ai prodotti a km zero.

Ha conseguito certificazioni in cucina thailandese, cucina naturale, VisualFood e Plating, oltre a una formazione completa in cucina base, avanzata, vegetariana, di carne e pesce. Ha frequentato corsi con chef rinomati come Luca Montersino, Cesare Marretti e Spyros.

È docente di masterclass Nespresso, operatrice VisualFood certificata e ha ricevuto il cappello d’onore dall’Associazione Cuochi Italiani UK. È apparsa in numerosi programmi televisivi, tra cui La Prova del Cuoco, Menù di Benedetta, Cuochi e Fiamme e Nosterchef su TRC TV.

Collabora con brand nazionali del settore food (Barilla, Coop, Aperol, Rovagnati, Hello Fresh) per la creazione di contenuti social e ha scritto il libro Cotto e Tatuato. Con passione ed entusiasmo, continua a promuovere una cucina che unisce tradizione, creatività e cultura.