A-B-C DELLA PASTICCERIA PER PRINCIPIANTI Lezione 2
Il corso è terminato.
L’arte della Pasticceria offre gioie per il palato e per gl’occhi , una delle materie più tecniche delle Arti culinarie.In questo corso si parte dalle basi classiche che servono per assemblare la maggior parte dei dolci nazionali , internazionali e i più conosciuti. Mettendo le mani in pasta e analizzando assieme tutti i passaggi , diventerà molto facile ricreare a casa dessert squisiti.
In questa seconda lezione tratteremo:
- Bignè
- Pandispagna
- Savoiardi
- Paris Breast
- Torta margherita
- Crema pasticcera
- Meringa francese
- Ganasche
Il costo della singola serata è di 79 € mentre se scegliete il pacchetto dei 3 incontri il costo promozionale è di199 €
Il costo del corso comprende:
- attestato di partecipazione in formato digitale
- ricettario in formato digitale
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