Corso di Pasticceria: “Le monoporzioni moderne” 2.0

L’evoluzione delle basi di pasticceria prendono nuove forme , colori e texture , passando per bavaresi , biscuit ,mousse e glasse lucide , l’uso di nuovi stampi e materiali innovativi diverte e stimola la mente.Usando queste ricette come trampolino di lancio , creerete poi voi nuovi progetti e nuovi abbinamenti sicuramente di successo.

Questa lezione è la versione 2.0 di quella fatta in precedenza, con ricette nuove e strabilianti!

La guida esperta del Pastry Chef Luca Balboni aiuterà a unire creatività e tecniche per realizzare delle monoporzioni originali con un’attenzione particolare all’estetica. Non mancare!

Il costo della serata comprende:

• attestato di partecipazione
• ricettario