Il corso è terminato.

Il corso di Torte Moderne è dedicato a chi vuole scoprire e approfondire la Pasticceria Moderna, riproducibile nella propria cucina di casa.

Obiettivo del corso è trasmettere ai partecipanti le tecniche migliori e la preparazione giusta per mousse con più consistenza e la glassa a specchio, il tutto realizzato con ingredienti facilmente reperibili in commercio e quindi riproducibile anche a casa.

La guida esperta del Pastry Chef Massimo Campioli aiuterà a unire creatività e tecniche per realizzare delle torte originali con un’attenzione particolare all’estetica. Non mancare!

 

Il costo della serata comprende:

  • attestato di partecipazione
  • ricettario