Corso di cucina “La Vasocottura”
Il corso è terminato.
Semplice e veloce la cottura in vaso è un metodo di cottura davvero pratico e salutare.
Il vaso di vetro, quello tipico delle conserve, consente di cuocere il cibo a bassa temperatura e quindi di conservare inalterate le qualità, impedendo la dispersione dei sali minerali e delle vitamine, che rimangono “imprigionati” sotto vetro, e favorendo la concentrazione di aromi e sapori.
Scoprite insieme allo chef di cosa si tratta nello specifico e le tecniche per ottenere dei piatti sorprendenti! Cucinerete insieme a lui diversi ingredienti con diverse cotture.
Il corso comprende:
-ricettario
-attestato di partecipazione
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