Le diverse cotture a “bassa temperatura”
Il corso è terminato.
Ecco un corso su un argomento molto trattato e famoso. Con la chef Alessia Morabito affronteremo il tema di come cuocere a bassa temperatura con gli strumenti di casa. Verranno insegnate tecniche di cottura come la cottura sottovuoto a bassa temperatura professionale e che permettono di ottenere un prodotto finale morbido e succulento.
Il costo del corso comprende:
- ricettario in formato digitale
- attestato di partecipazione in formato digitale