Corso di MACARONS e MERINGHE
Il corso è terminato.
Un corso dedicato a due grandi classici della pasticceria, dove precisione e tecnica fanno la differenza.
Durante la lezione imparerai a realizzare macarons perfetti: dalla preparazione delle meringhe, al macaronage corretto, fino alla cottura e farcitura.
Una parte del corso sarà dedicata alle meringhe nelle loro principali varianti (francese, italiana e svizzera), con spiegazioni pratiche su utilizzi, consistenze ed errori da evitare.
Il corso è pensato sia per chi si avvicina per la prima volta a queste preparazioni, sia per chi vuole capire davvero i passaggi fondamentali per ottenere risultati costanti e professionali.
📘 Ricettario incluso, con tutte le preparazioni realizzate durante il corso.
Ideale per chi ama la pasticceria fine e vuole portare a casa tecnica, metodo e risultati concreti
Il corso inizia alle 19:00 nella sede di Viale Muratori 75/a,Modena
