Primi Iconici Italiani

Tre grandi primi della cucina italiana, tre storie e sapori da scoprire: la cremosità della carbonara, il profumo del risotto allo zafferano e il carattere deciso delle orecchiette alle cime di rapa.

Durante il corso prepareremo insieme queste ricette, approfondendo ingredienti, tecniche e passaggi che fanno la differenza. Sarà con noi anche un nutrizionista, che offrirà informazioni e curiosità sui piatti, sui loro ingredienti e sulle loro caratteristiche nutrizionali.

Un’occasione per cucinare, imparare e gustare tre classici amati della nostra tradizione.