Il corso è terminato.

In questo corso impareremo a cucinare i cosiddetti “cibi di strada” che si comprano in chioschi, nei banchi dei mercatini o in piccoli locali e si consumano spesso camminando, in tutte le stagioni: sono una parte importante della nostra tradizione e cultura culinaria, che è un piacere riscoprire e tramandare anche a casa propria, magari in compagnia di amici!

Lo chef Valerio Cabri vi insegnerà a realizzare alcune ricette tra le più diffuse in diverse regioni italiane, utilizzando anche ingredienti poveri ma di qualità.

La parola d’ordine è freschezza, velocità e qualità delle materie prime per uno street food strepitoso!

Il corso comprende:

  • ricettario
  • attestato di partecipazione
  • degustazione finale

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